L’art de la saison, la générosité du terroir
Au cœur de Laroque-des-Albères, entre mer et montagne, notre restaurant vous invite à découvrir une cuisine de saison, ancrée dans le terroir des Pyrénées-Orientales.Chaque produit est sélectionné avec soin en mettant un maximum en avant nos producteurs locaux : Fruits et légumes du Roussillon, Pêche sauvage de méditerranée, fromage affiné... Nous composons des assiettes qui évoluent au fil des saisons, avec créativité, respect et générosité.
c'est avec simplicité et passion que le Chef Nicolas Ventelon et son équipe vous accueillent à l'année dans cette bâtisse de caractère. Déjeuner et dîner, Tantôt intérieur cosy tantôt sur la terrasse dans le jardin d'agrumes. Ici le temps se fige. découvrez des recettes de saisons inspirées du terroir local.
OUVERT JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE MIDI eT SOIR Réservations par téléphone ou via notre formulaire de contact dans la barre ci-dessus. Dès le 8 juin ouvert aussi lUNDI ET MARDI SOIR.
Menu Terroir
- Entrées 16€
Oeuf plein air 7 min à l’ail noir, anchois de Collioure marinés et légumes d’été
Rafraichi de tomates d’antan, sablé thym-parmesan et chèvre frais des Albères, huile d’olive basilic
Tête de veau tiède à la moutarde de Charroux
Foie gras de canard mi-cuit au marc de Banyuls (+4€)
- Plats 28€
Volaille fermière catalane en 2 cuissons citron-basilic
Tartare de boeuf “Fleuron pyrénéen” à l’olive Taggiasche & panisses croustillantes
Pêche du jour (arrivage quotidien), émulsion coquillages au safran des Aspres
Cochon de Monsieur Bonzom confit miel-gingembre
- Desserts 13€
Tomme fermière de chèvre cendrée, compotée de kumquats de Michel
Clafoutis signature abricots-amandes, crème légère à la griotte
Alliance chocolat noir – vanille, craquelin praliné & madeleine tiède
Baba de saison rhum-framboises et crème fouettée
Réservation de table au Restaurant
Recettes signées à partir de produits d’ici
