Ingrid & Nicolas se rencontrent dans le prestigieux hôtel Ritz Paris, lieu mythique d’inspiration de la haute gastronomie française. Lui en cuisine, elle en salle.
Ils s’imprègnent des grandes maisons françaises et se familiarise avec l’excellence hôtelière. Entre autres : Le Ritz Paris, l’hôtel Intercontinental Paris, et plus récemment La prestigieuse TOUR D’ARGENT où Nicolas était second de cuisine. Aussi, le Shangri-la en Asie et à Paris où Ingrid a participé à l’ouverture d’un des plus grand palace de la capitale.
Dans cette fusion de caractères aux personnalités différentes : Nicolas dans la rigueur des cuisines, toujours à la recherche du dépassement de soi et des produits du terroir ; Ingrid par son sens de l’accueil, son service chaleureux et son professionnalisme. « Complémentaires au quotidien nous vous ouvrons aujourd’hui notre maison en toute simplicité! »
Au cœur des Pyrénées-Orientales, nichée au pied des Albères et à quelques minutes de Collioure, notre maison de maître du XIXe siècle vous ouvre ses portes. Entièrement rénovée dans le respect de son histoire, cette bâtisse pleine de caractère est devenue une adresse confidentielle où l’on cultive l’art de recevoir. Ici, chaque détail a été pensé pour offrir une atmosphère authentique et apaisante. Entre charme d’antan, accueil chaleureux et cuisine travaillée inspirée des saveurs catalanes, notre établissement reflète un mode de vie simple, vrai et tourné vers le plaisir de partager. Que vous soyez de passage pour une escapade romantique, un séjour en pleine nature ou une expérience gourmande, vous êtes ici chez vous.
Notre maison d’hôtes de caractère incarne une expérience unique dans les Pyrénées-Orientales.
Côté chambres d’hôtes, vous profitez d’un lieu paisible, raffiné et baigné de lumière, idéal pour une escapade au cœur du sud de la France. Chaque chambre allie confort moderne et authenticité, dans un cadre propice à la détente.
Côté restaurant, notre table rend hommage aux produits locaux, à la cuisine de saison et aux saveurs du terroir catalan. Une expérience culinaire sincère et élégante, qui célèbre les richesses de notre région.
Deux univers, une même exigence : celle de l’authenticité, de l’accueil soigné et du plaisir partagé.
Réserver une Table
Le restaurant est ouvert le Lundi et Mardi soir ainsi que Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche Midi et Soir. Référencé Bib gourmand au Michelin depuis plus de 10 ans.
04 34 10 39 56
Réserver une Chambre
Côte Saisons vous accueille tous les jours en chambres d’hôtes avant 15h ou partir de 17h30. N’hésitez pas à nous contacter pour nous prévenir de votre arrivée.
10 Av. de la Côte Vermeille, 66740 Laroque des Albères
